Скажите: «СЫР»!

Италия подарила миру многих гениев искусства и литературы, музыки и кино, выдающихся правителей и политиков, мыслителей и кулинаров. Но в этот вечер мы остановились на гениях сыроварения. Единственный в Харькове! Maitre Fromager – Дарья Ивашкевич приоткрыла для участниц клуба Five o’clock. Lady тайну знаменитых сыров Италии. Нежный свежий сыр из буйволиного молока - Fiore di bufala покорил своей воздушностью и легкостью практически  всех. Именно им начали бы свой день 90% участниц встречи.

Уникальный сыр Taleggio, который производят из молока «уставших коров», созревший в специальных пещерах Валь Таледжио, стал вторым фаворитом вечера.  Ореховые нотки сыра Bella Lodi заставили многих остановить свое внимание на его необычном послевкусии.

Козьи сыры Качота di capra и Вальтелина Модженго также нашли своих почитателей.  Горные сыры из овечьего молока Pecorino Monte – сыры, которые должны были поставить точку в знакомстве с сырами-итальянцами. Однако, после них мы поставим многоточие, вернее, запятую. К теме сыра хочется возвращаться снова и снова, сочетать, открывать новые вкусы, учиться и познавать.

Мы обязательно продолжим сырную тематику клуба Five o’clock. Lady. И уже в августе, дорогие сыролюбы, снова жду вас на дегустацию.

Мы благодарим  ресторан Villaggio, который приоткрыл нам тайну своих перевоплощений, с нетерпением ждем официального открытия. Невероятно, но факт, ресторан Villaggio пронизан духом Италии, но находится в самом оживленном уголке Харькова. 

Известное восклицание «сыр» звучало в адрес нашего фото-гурмана Александра Роженюка.
Благодарю вас, милые ценители вкуса, за такой душевный вечер, который затронул тонкие струны ваших душ, вдохновил на написание стихов и теплое радостное общение!

Ваша,
Татьяна Черепаха