Еда и напитки

Немецкое научно-популярное издание разбирается, что такое «пятый вкус», откуда в еде глутаматы и как они воздействуют на организм человека. Правда ли, что усилители вкуса вызывают ожирение, рак и даже болезнь Альцгеймера? Может, они даже полезны для здоровья — или это происки производителей фастфуда?

Познакомьтесь с удивительным плодом — кукамелоном! Этому растению люди дали множество кличек, описывающих его внешний вид и вкус: «мышиная дыня», «мексиканский огурец» и т. п.

Алкоголь уже давно стал частью жизни современного человека. Без него не обходится ни один праздничный стол.

С употреблением вина связано множество ритуалов, начиная с необходимости отделять осадок в декантере перед употреблением, и заканчивая специальными приборами для охлаждения напитка ровно до температуры подачи (16 градусов для красного вина, 12 для белого).

Ах, как же я люблю это ощущение наступления зимних торжеств! Только вот задумалась я: что на стол приготовить — индюшку или курочку, а может быть, вообще что-то другое? Карпа зажарить, например, или окорок, или фруктами завалить рождественский стол?

Сезон-2019 оказался неоднозначным для ведущих виноделен мира: некоторые называют его идеальным, а другие сетуют на погоду. Bloomberg опросил предприятия в ведущих винодельческих регионах мира, какими будут их напитки в 2019 году.

Всем хорошо знаком популярный шоколадный батончик «Сникерс», который способен утолить голод и заменить полноценный обед. 

Я давно употребляю имбирь в разных видах и для разных целей, специально собирала материалы о нем и его действии на организм человека и хочу поделиться с вами некоторыми своими накоплениями.

Обработанные продукты питания вредны, не так ли? Тогда прошедшее сильную переработку «растительное мясо» — это вообще ужас? 

Имитация крабового мяса на упаковке крабовых палочек обычно обозначается кратким загадочным словом — сурими. Но что это значит? Это вид рыбы?..

Вы можете легко найти в интернете множество советов о том, как лучше завтракать. Некоторые рекомендации вас могут удивлять, другие – пугать, а третьи – и вовсе казаться смешными. Однако у нас есть о завтраке просто удивительная новость.

С помощью добровольцев и химического анализа немецкие ученые выяснили, что именно привлекает нас в брецеле — популярном немецком кренделе с солью.

Разработкой космической еды ранее занимались национальные и региональные космические агентства для того, чтобы обеспечить жизнедеятельность человека в космосе. Например, на космической станции используется американская, российская и японская еда. Сегодня появилась программа Space Food X, цель которой состоит в создании первого в мире рынка космической еды.

День рождения газировки? Существует и такой праздник! Шипучий напиток был запатентован 24 апреля 1833 года в США. 

Таблетка – на завтрак, тюбик – на обед. Таков удел космонавтов в представлении многих землян. Но это представление 40-летней давности. Чем на самом деле питаются сейчас космонавты?