Писатель Джордж Оруэлл был одержим чаем. В январе 1946 года он даже опубликовал 11-шаговое руководство по приготовлению идеального чайного напитка. Хотя лучший способ приготовления до сих пор является предметом ожесточенных дебатов, британские ученые наконец выяснили, как заварить идеальный чай. Главный ингредиент, по их мнению, — это терпение.