Поиск по тегу «еда»

Несмотря на популярность острой пищи во всём мире, вокруг нее существует множество мифов, пишет колумбийская Semana. Одни утверждают, что она способствует образованию язв, а другие говорят о пользе капсаицина. Так какие же из мифов правдивы, а какие – абсолютная ложь?

Рассказываем о пяти вредных привычках, связанных с едой. Некоторые из них вас удивят. Например, многим все время говорили о том, что нужно есть блюдо, пока оно горячее. Но, как отмечает автор статьи, следуя этому «правилу», мы вредим здоровью.

С наступлением сезона заготовок на зиму, возобновляется спор: что лучше класть в соленья — лимон или уксус? По мнению турецкого профессора, и то, и другое может нанести вред здоровью. Но есть отличная альтернатива, точнее есть даже три альтернативы. Кто бы мог подумать, но для достижения желаемого уровня кислотности в соленья можно класть чай!

Автор высчитывает, сколько белка нужно организму для того, чтобы нормально шла «накачка» мышц. Оказывается, мужчине весом 75 кг достаточно 60 грамм белка в день, а их можно набрать, даже будучи веганом. Но нам предлагают «высокопротеиновую сардельку» и «обогащенные мюсли». А вдруг избыток белка принесет вред?

Едой можно наслаждаться не только вкушая и смакуя ее, но и рассматривая фотографии продуктов. А знаете ли вы, кто стоит за этими глянцевыми фотографиями? Правильно — фуд-стилисты.

На прошлой неделе в Пекине было зарегистрировано более ста случаев заболевания COVID-19. До этого почти два месяца медики не получали ни одного положительного теста. Большинство новых подтвержденных случаев были связаны оптовым сельскохозяйственным рынком Синфади(Xinfadi), расположенным в южной части города. В результате появились опасения, что коронавирус передается через еду.

Пасха — один из самых значимых христианских праздников. В этот день для верующих людей заканчивается строгий 40-дневный пост. Конечно, каждая семья может похвастаться своими рецептами пасхальных угощений.

Десерт «Бейкт Аляска». Лондонское жаркое. Лапша по-сингапурски. Котлета по-киевски. Когда то или иное блюдо называется в честь какого-то города или страны, многие полагают, будто это значит, что блюдо либо тесно связано, либо было впервые приготовлено в этом месте.

Немецкое научно-популярное издание разбирается, что такое «пятый вкус», откуда в еде глутаматы и как они воздействуют на организм человека. Правда ли, что усилители вкуса вызывают ожирение, рак и даже болезнь Альцгеймера? Может, они даже полезны для здоровья — или это происки производителей фастфуда?

Разработкой космической еды ранее занимались национальные и региональные космические агентства для того, чтобы обеспечить жизнедеятельность человека в космосе. Например, на космической станции используется американская, российская и японская еда. Сегодня появилась программа Space Food X, цель которой состоит в создании первого в мире рынка космической еды.

Таблетка – на завтрак, тюбик – на обед. Таков удел космонавтов в представлении многих землян. Но это представление 40-летней давности. Чем на самом деле питаются сейчас космонавты?

Рокфор — сорт сыра, хорошо известный гурманам во всем мире. Перед его утонченным вкусом и ароматом сложно устоять, ведь не зря рокфор называют «королем голубых сыров». Несмотря на популярность этого продукта, мало кто знает его историю и традиции приготовления.

Сырная тарелка — это эффектно, вкусно и просто. По крайней мере, так кажется. На самом деле существуют определенные правила по формированию сырной тарелки. Какие сорта должны присутствовать на ней обязательно? С какими соусами сочетаются сыры? Как их следует расположить?

Появились доказательства, что ваниль начали использовать на Ближнем Востоке 3,5 тысячи лет назад, то есть задолго до того, как конкистадоры привезли ее из Нового Света в Европу.

От шеф-повара Ивана Шишкина, у которого вот-вот выйдет книга с рецептами и… эскизами татуировок.