О хот-доге замолвим словечко

В Нью-Йорке нет ни одного заведения, где можно было бы съесть «хот-дог», сидя за столиком. По традиции, сосиску в булке надо есть стоя. Есть только одно место в Нью-Йорке, где сосиски едят сидя – это бейсбольный стадион, где «хот-доги» - это главная, если не единственная еда. Не всякая сосиска в булке может быть названа "хот-догом". Речь идет, прежде всего, о франкфуртской сосиске, которую вечно торопящиеся жители Нью-Йорка для краткости называют "франк". В качестве содержимого сосиски могут выступать говядина, свинина или курятина; в любом случае мясо должно быть подкопченным. В Нью-Йорке сосиску варят, а в Чикаго готовят на пару. В некоторых штатах на северо-востоке Америки кулинарная фантазия заходит столь далеко, что сосиски даже жарят на решетке. Зато в качестве приправы всегда используется только перец чили. Знатоки советуют никогда не располагать кетчуп и горчицу между сосиской и булкой, а накладывать их исключительно поверх сосиски; в противном случае булка пропитается кетчупом и горчицей и размокнет. При поедании хот-дога считается дурным тоном вытирать рот платком или чем бы то ни было еще, кроме бумажной салфетки. Плохим тоном считается также подать "хот-дог" с любой тарелки, кроме одноразовой бумажной. Хорошим тоном считается есть "хот-дог" на ходу. На один "хот-дог" положено совершать не более пяти укусов; на супер-длинную "венскую сосиску" - не более семи. Если вам 18 лет и больше – не пользуйтесь в качестве приправы кетчупом; это – детская приправа. Взрослые используют горчицу. Если после поедания «хот-дога» ваши пальцы оказались измазанными горчицей, ни в коем случае не мойте их под краном. Традиция требует их облизать. Сосисочные в Америке именуют "доггериз", что в вольном переводе можно назвать "собачьими будками". Национальный Совет по "хот-догам" и сосискам (есть в США и такое ведомство) обнародовал самый занимающий американцев вопрос: "Почему в стандартной упаковке хот-догов десять сосисок и только восемь булочек?" Совет, который объединяет лучшие умы современной Америки, ответил: "Это одна из великих тайн мироздания". Источник: www.radioc.ru