Зачем в вино добавлять соль

Наверняка бывало такое, что вы ошибались в выборе вина и первый же глоток заставлял вас поморщиться. А что если мы расскажем вам простой и дешевый способ улучшить вкус напитка?

Это покажется весьма странным, но если вы добавите в несбалансированное вино щепотку соли, оно станет приятнее. Такое открытие сделал бывший главный технолог компании Microsoft Натан Мирвольд, сообщает The Wall Street Journal. Он рассказал изданию, что опробовал этот прием несколько лет назад. По словам Мирвольда, он ужинал с виноделом Джиной Галло. Она сказала, что вкус заказанного ею каберне недостаточно терпкий и слишком фруктовый. Тогда Мирвольд добавил в него чуть-чуть соли, и Галло пришла в восторг. Все сидящие за столом сделали тоже самое и оценили находку Мирвольда. С тех пор, по его словам, он аналогичным образом не раз спасал ситуацию, когда купленное вино оказывалось не лучшего качества. Безусловно, лучше покупать качественные и дорогие марки благородного напитка, однако, если вдруг у вас не окажется достаточно денег, а в гости вот-вот приедут родственники, теперь вы знаете, как улучшить вкус самого простого и непритязательного вина.