Как нас защищают орехи

Регулярное употребление в пищу орехов укрепляет здоровье - они помогают бороться с ожирением, гипертонией и метаболическим синдромом, предшествующим возникновению диабета. К такому выводу пришли американские диетологи, исследовавшие вероятность возникновения ряда заболеваний в зависимости от питания людей. Результаты этих исследований были опубликованы в Journal of the American College of Nutrition.

Как пишет GlobalScience, в исследовании приняли участие более 13 тысяч мужчин и женщин. Часть из них регулярно ели разные орехи, другие ели их время от времени или почти никогда. Наблюдения показали, что постоянное потребление орехов способствовало снижению риска развития метаболического синдрома, который предшествует диабету. Речь, правда, шла о небольшом снижении риска - всего на 5%, однако в то же время выяснилось, что любители орехов отличались и более низким индексом массы тела и окружностью талии. В результате обнаружилось, что любители орешков защищены от абдоминального ожирения, высокого кровяного давления, повышенного уровня сахара в крови, а также уровня вредного холестерина. Кроме того, было установлено, что потребление миндаля, кешью, фисташек, фундука, кедровых орешков и грецких орехов повышает уровень "хорошего" холестерина и снижают уровнь С-реактивного белка, инициирующего воспаления в организме.